Geleneksel ve Kolay Lezzetli Aşure Tarifi
Bereketi ve bolluğu simgeleyen aşure, Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem Ayı'nın 10. günü yapılmaktadır.
Evde Aşure nasıl yapılır? Muharrem ayı içerisinde yapılacak olan geleneksel, lezzetli, kolay aşure tarifi. Aşure malzemeleri ve yapılışı. Peki Aşure kaç kalori? Diyet veya şekersiz aşure yapılabilir mi?
Muharrem ayı ne zaman, başladı mı? Aşure günü ayın kaçında? Bereketi ve bolluğu simgeleyen aşure, Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem Ayı’nın 10. günü yapılmaktadır.
Geleneksel ve Kolay Lezzetli Aşure Tarifi
Aşure nasıl yapılır? İşte geleneksel lezzet kolay aşure tarifi…
Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem Ayı’nın 10’na denk gelen gün Aşure günü olarak kabul edilmektedir. Bolluk, bereket ve birliği temsil eden aşure yöreden yöreye farklılıklar gösterse de her yerde ana ürün buğday, kuru fasulye, nohut, şeker ve sudur. Sizin için hazırladığımız tarif ile siz de evinizde dilediğiniz gibi aşure yapıp sevdiklerinize dağıtabilirsiniz. İşte aşure için gerekli malzeme listesi ve ayrıntılı tarifi…
Geleneksel Aşure tarifi için kabul gören standart bir tarif olmamakla birlikte aşurenin olmazsa olmaz malzemeleri buğday, kuru fasulye ve nohut olarak sıralanabilir. Malzemeler ağız tadına göre değişse de en çok kullanılan aşure malzemeleri ve tarifini sizler için paylaşıyoruz.
Bereketi ve bolluğu simgeleyen aşure, Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem Ayı’nın 10. günü hazırlanır ve sevdiklerimize, komşulara, akrabalara dağıtılır. Bu sene 27 Temmuz 2023 Perşembe gününe denk gelen aşure günü içi bir çok evde tencereler çıkar ve aşure hazırlıkları başlar.
- 9 Muharrem 1445 – 27 Temmuz 2023 Perşembe
- 10 Muharrem 1445 – 28 Temmuz 2023 Cuma
Muharrem ayı “Şehrullahi’l-Muharrem” olarak meşhur
olan, yani “Allah’ın ayı Muharrem” olarak bilinen, İlahi bereket ve feyzin, Rabbani ihsan ve keremin coştuğu ve bollaştığı bir aydır.
Sizin için hazırladığımız aşure tarifi ile sizde kendi geleneksel ve lezzetli aşurenizi yapıp sevdiklerinize dağıtabilirsiniz. İşte geleneksel aşure malzemeleri ve tarifi…
20 Kaselik Aşure İçin Malzemeler;
– 3 bardak aşurelik buğday
– ½ çay bardağı pirinç
– 1 bardak nohut
– 1 bardak kuru fasulye
– 200 gr kuru kayısı
– 200 gr kuru üzüm
– 1 bardak fındık
– 3 lt su (buğdayı haşlamak için)
– 4 lt sıcak su (gerektikçe eklemek için)
– 4 bardak toz şeker
– Bir tutam tuz
Üzerisi (Süsleme) için
– 25 gr fındık
– 25 gr kuş üzümü
– 100 gr ceviz
– 1 adet nar
– Tarçın
Aşure Tarifi
İlk önce nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlanır. Daha sonra buğday yıkanarak bir tencerenin içinde 10 dakika kadar kaynatılır. Daha sonra buğdayın sarı suyu süzülerek aynı işlemi yeniden yapılır. En son tekrar üzerine 3 lt kadar su konularak 50 dakika kadar haşlanır.
Yumuşamış olan buğdayın üzerine nohut ve kuru fasulye eklenir. Ardından küçük parçalar halinde doğranılan kayısı, kuru üzüm, pirinç ekleyip 15 dakika kadar haşlamaya devam edilir. Daha sonra şeker, tuz ve fındık da eklenerek 15 dk daha kaynamaya bırakılır. Bu esnada kıvama göre gerektikçe üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz.
Şekersiz Aşure yapmak için
Özellikle kilosuna dikkat etmek isteyen kimseler için içeriğindeki malzemelere alerjisi bulunanlar ve şeker hastaları temkinli olmalı veya şekersiz olarak aşurenizi yapabilirsiniz.
Şeker kullanmadan aşure yapmak için ise şeker yerine bal ya da pekmez koyarak tatlandırabilirsiniz.
Aşuremiz piştikten sonra cam kaselere doldurulur. Hafif soğuyunca isteğe bağlı olarak üzerine fındık ve ceviz parçaları, üzüm, nar ve tarçın serpilerek servise hazır hale getirilir.
Evinizin bereketi daim olsun, ağzınızın tadı hiç bozulmasın ve şimdiden afiyet olsun!
Aşure kaç kalori?
Peki, aşure kaç kalori? İşte porsiyon miktarlarına göre aşure kalori değerleri:
- 1 porsiyon aşure kaç kalori? 1 orta porsiyon (110 gr) aşure 344 kcal
- 1 kase aşure kaç kalori? 1 orta kase (110 gr) aşure 344 kcal
- 1 büyük porsiyon (200 gr) aşure 626 kcal
- 1 küçük porsiyon = yarım kase (70 gr) aşure 219 kcal
- 100 gram aşure kaç kalori? 100 gram aşure 313 kcal
- 1 yemek kaşığı aşure kaç kalori? 1 yemek kaşığı (20 gr) aşure 47 kcal
Diyet veya Şekersiz Aşure kaç kalori?
- 1 orta porsiyon (260 gr) diyet (şekersiz) aşure 176 kcal
- 1 büyük porsiyon = 1 büyük kase (166.9 gr) diyet (şekersiz) aşure 113 kcal
Afiyet olsun…
Benzer Konular
- 2023 Hicri Yılbaşı ve Muharrem Ayı başlangıcı
- Aşure günü ne zaman?
- Aşure Günü Mesajları, Tebrik Sözleri
- Neden canım sürekli tatlı istiyor?
